Articles de Seguretat alimentària

Data
beneficios carne de laboratorio
Aliments a detall
Carn conreada en laboratori: com es produeix i quan la podríem provar

Per Salomé García 2 març 2022

nuevos alimentos
Aliments a detall
Els nous aliments (i les seves semblances raonables) i els ‘verds’ del futur

Per Salomé García 28 febr. 2022

microondas riesgos radiación
Consum segur
El microones és segur, però cal usar-ho bé

Per Miguel Ángel Lurueña Martínez 25 febr. 2022

alimentos nuevos
Aliments a detall
Nous aliments: quins són, d’on procedeixen i com s’autoritza la seva venda

Per Salomé García 23 febr. 2022

proteinas desnaturalizadas
Aliments a detall
Cafè amb grumolls blancs: què ha passat aquí?

Per Mario Sánchez Rosagro 18 febr. 2022

fraude orégano adulterado
Aliments a detall
Europa analitza 6 condiments habituals i detecta frau en el 17% dels casos

Per Laura Caorsi 28 gen. 2022

comer de táper sano y barato
Aliments a detall
El táper: un aliat de la teva salut i la teva butxaca

Per EROSKI Consumer 26 gen. 2022

por qué se critica a las macrogranjas
Aliments a detall
Macrogranjas, qualitat de la carn i impacte ambiental: claus per a entendre el debat

Per Miguel Ángel Lurueña Martínez 14 gen. 2022

riesgos alimentarios vegetales pesticidas
Aliments a detall
Augmenten les alertes alimentàries en productes d’origen vegetal

Per EROSKI Consumer 12 gen. 2022

gripe aviar en españa 2021
Aliments a detall
Els casos de grip aviària augmenten a Europa: aquests són les principals dades

Per EROSKI Consumer 17 des. 2021

compra online alimentos informacion nutricional
Aliments a detall
Comprar aliments per Internet: està regulada la informació nutricional?

Per Laura Caorsi 4 des. 2021

agua de grifo con flúor
Aliments a detall
L’aigua de l’aixeta deixarà de tenir fluor?

Per EROSKI Consumer 7 nov. 2021

ejemplos de ingredientes compuestos
Aliments a detall
Què són els ingredients composts i com han de figurar en l’etiqueta

Per Laura Caorsi 6 oct. 2021

pan enzimas
Aliments a detall
Per a què s’usen els enzims en l’elaboració d’aliments?

Per Gonzalo Delgado Pando 29 set. 2021

coadyuvantes
Aliments a detall
Què són els coadjuvants tecnològics?

Per Gonzalo Delgado Pando 22 set. 2021

uvas dulces frutas
Aliments a detall
Raïm amb sabor de cotó de sucre i altres fruites i verdures ‘a la carta’

Per Miguel Ángel Lurueña Martínez 14 set. 2021

aditivo aroma industria alimentaria
Aliments a detall
Additius i aromes: així són aquests ingredients tecnològics dels aliments

Per Gonzalo Delgado Pando 10 set. 2021

beneficios de comer semillas de sandia
Aliments a detall
És dolent menjar les llavors de síndria?

Per Laura Caorsi 26 ag. 2021

Conservar sobras nevera
Aliments a detall
Ha sobrat menjar? 10 regles d’or per a guardar-la en la teva nevera

Per EROSKI Consumer 15 ag. 2021

Gloria Sanchez IATA CSIC
Aliments a detall Entrevista
“Hem après la importància de rentar-se les mans, però descurem hàbits de seguretat alimentària molt bàsics”

Per Francisco Cañizares de Baya 11 ag. 2021

cifras mundiales desnutrición malnutrición
Aliments a detall
L’estat de la seguretat alimentària i la nutrició en el món

Per Laura Caorsi 25 jul. 2021

helados contaminados con oxido de etileno
Aliments a detall
Òxid d’etilè en aliments: riscos i recomanacions

Per Miguel Ángel Lurueña Martínez 23 jul. 2021

algas con arsénico aviso AESAN
Aliments a detall
Hiziki, la varietat d’alga que conté arsènic i no hem de consumir

Per Laura Caorsi 22 jul. 2021

que son los envases activos
Aliments a detall
Envasos intel·ligents: aquestes són els avantatges per als consumidors

Per Gonzalo Delgado Pando 26 juny 2021

envases inteligentes para alimentos
Aliments a detall
Així funcionen els nous envasos intel·ligents i actius per als aliments

Per Gonzalo Delgado Pando 15 juny 2021

verduras congeladas o en conserva beneficios
Aliments a detall
Verdures congelades i en conserva: tot que deus saber

Per Nacho Meneses 11 juny 2021

beneficios crudivorismo
Aliments a detall
Crudivorismo o dieta raw food: quan la dieta es basa en aliments crus

Per Miguel Ángel Lurueña Martínez 24 maig 2021

yogur fecha caducidad
Aliments a detall
Per què el iogurt no té data de caducitat

Per EROSKI Consumer 21 maig 2021

E171 dioxido titanio no es seguro
Aliments a detall
El diòxid de titani (E171) ja no es considera segur com a additiu alimentari

Per Laura Caorsi 12 maig 2021

pate sin aditivos
Aliments a detall
Quins additius conté el paté i per què s’utilitzen?

Per EROSKI Consumer 8 maig 2021

agua sal fresas gusanos
Aliments a detall
Des de maduixes amb cucs fins a plàtans amb sang: què hi ha de cert?

Per Ramiro Varea Latorre 5 maig 2021

duracion alimentos abiertos nevera
Aliments a detall
Quant temps duren en bon estat els aliments congelats? I en la nevera?

Per Beatriz Robles Martínez 29 abr. 2021

encontrar gafas en una bolsa de patatas
Aliments a detall
Si trobes objectes estranys en un aliment, això és el que ha fallat

Per Miguel Ángel Lurueña Martínez 22 abr. 2021

conservar alimentos en casa
Aliments a detall
Fins quan és segur menjar un aliment?

Per Beatriz Robles Martínez 18 abr. 2021

por que no guardar huevos puerta nevera
Aliments a detall
Per què ara es venen els ous en envasos de deu (i altres dubtes freqüents)

Per Laura Caorsi 15 abr. 2021

cambio climatico impacto seguridad alimentaria
Aliments a detall
Així impacta el canvi climàtic en la seguretat alimentària

Per EROSKI Consumer 8 abr. 2021