Article traduït per un sistema de traducció automàtica. Més informació, aquí.

Sequera: com afecta a l’economia domèstica?

La llum i nombrosos productes bàsics poden pujar de preu per la sequera global, i encara més per l'augment dels costos de producció i la recent invasió d'Ucraïna
Per Blanca Álvarez Barco 9 de març de 2022
Sequía y precios
Imagen: Couleur
En l’últim trimestre de 2021 Espanya va registrar un 35% de les pluges mitjanes del mateix període de l’any entre 1981 i 2010. A penes ha tornat a ploure. I quan ho fa, cau sense la intensitat necessària per pal·liar les necessitats d’aigua a mitjà termini. La situació és greu per agricultors i ramaders, els més afectats per la. sequera , però té també repercussions en l’economia de les llars. De no ploure en els pròxims mesos, les. pujades de preus de la llum i de molts productes bàsics continuaran en el nostre país. A més, hi ha altres factors que s’uneixen a la sequera i tenen un enorme impacte en els preus, com l’augment dels costos de producció i la invasió russa a Ucraïna .

No sols la sequera eleva els preus

Hortalisses, fruites, la carn o la llet, l’electricitat… És la sequera la culpable de l’encariment de tots aquests productes? La. falta d’aigua exerceix un paper important, però “no sols és la sequera”, assegura Chema Gil, professor d’Economia Agrària i director del. Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari (CREDA). L’investigador afirma que, a més de l’escassetat de pluja, ” la guerra en Ucraïna i l’encariment dels costos de producció seran responsables del possible augment dels preus”.

Cal no oblidar que Ucraïna és “el graner d’Europa”, amb una producció de cereal del 70%, “bàsic pel bestiar porcí, per exemple”. Les conseqüències d’unir sequera, guerra i elevats costos de producció són encara “impredictibles”, però no auguren que els preus deixin de pujar.

Puja el preu dels aliments

Una de les conseqüències associades tradicionalment a la sequera, i magnificada pels caríssims costos de producció actuals, és la pujada del preu dels aliments.

🥑 🍅 Hortalisses i fruites

Les comunitats autònomes més afectades són Castella i Lleó, Castella-la Manxa, Andalusia, Extremadura, Múrcia i la Comunitat Valenciana. Degut a la falta de pluja, la. absència de pastures és notable; per això, els animals salvatges s’acosten fins zones de sembrat per menjar les llavors que sembren els agricultors, destrossant la collita .

A la falta d’aigua i collites, s’uneix l’encariment dels costos de producció , que fet i fet redundarà en el cost final.

A més, cal incidir en què si no es produeixen aquí, cal importar-ne , que té un impacte en el medi ambient i encareix també el seu preu. Més encara tenint en compte la situació bèl·lica i la sequera global, que afecten també a zones que tradicionalment ens assorteixen de productes.

  Cereals i oli

La falta d’aigua ha provocat també notables danys als cultius de secà, especialment als cereals. Es tracta d’un cultiu deficitari en el nostre país des de fa anys, per que depenem en gran manera de les importacions. I això suposa un problema afegit, doncs el nostre principal assortidor és Ucraïna. La invasió del país fa que hi hagi menys cereal i, per tant, que pugi el seu preu.

El cas de l’oli de gira-sol és similar . Els seus preus, com els dels productes processats que ho utilitzen com ingredient, també s’han incrementat en els últims dies, i fins ja es veu que s’està racionalitzant aquesta mena d’oli per evitar el seu desproveïment.

Sequera i preu carn
Imatge: RODNAE Productions

 Lactis i carn

La sequera incrementa els costos de producció , assenyala el ramader Antonio Collado. Tanmateix, això no es veu reflectit en el preu de l’animal : el ramader no té capacitat per repercutir el cost de producció quan hi ha sequera. Per què raó? Cal no oblidar que els preus depenen de la “oferta i la demanda, i si no hi ha demanda de vedells o xai, el seu preu baixarà”, explica.

Això sí, un filet pot costar al final més car al consumidor. Una vegada que aquests animals entren en la cadena de transformació, ” l’actual augment dels costos a la indústria, com són la llum i els combustibles principalment, sí es repercutirà en el preu final d’un filet venut en el súper”, afegeix María Ambrona, veterinària i ramadera.

Energia més cara

En l’actualitat, l’aigua embassada es troba al 44,02%. Això representa un 0,28% menys que la setmana passada i està molt per sota de que teníem l’any passat (64,11%) i de la mitjana dels últims deu anys (63,41%), segons explica Mar Gómez, doctora en Físiques i meteoròloga d’eltiempo.es.

La situació més greu es fa en la regió de Múrcia, que es troba al 20,95% de la capacitat d’aigua embassada. En millor situació es troben les del Cantàbric oriental, com el País basc (80,18%) i Navarra (82,34%), afegeix l’experta.

Són males notícies pel consumidor, doncs quan els embassaments estan per sota dels seus valors mitjans i, a més, a penes plou, cal recórrer a altres formes de generació d’electricitat, que són més contaminants i més cares .

Cal tenir en compte que amb la sequera no sols es ressent la generació d’energia hidroelèctrica, sinó també la de. energia eòlica, per la falta de vent . De continuar les pluges escasses, la factura elèctrica continuarà escalant.

Més despesa en factura mèdica
L’escassetat de pluges es tradueix en una major contaminació, que al seu torn provoca el. augment d’episodis al·lèrgics, respiratoris i dermatològics . Moltes vegades per solucionar amb immediatesa aquests problemes de salut devem recórrer a metges privats, que prescriuen tractaments més o menys costosos, que produeix una despesa afegida a les economies domèstiques.

Dermatitis i acne. La descamació per dermatitis atòpica és més freqüent i més severa quan hi ha alta contaminació. Però també empitjoren els casos d’acne. Pel tractament de totes dues malalties cal adquirir productes específics, que no sempre són barats.
Problemes bronquials . Les al·lèrgies i les bronquiolitis, entre altres, empitjoren amb la contaminació i la falta de pluges. Tanmateix, també és cert que l’ús de les màscares per evitar el contagi per covid-19 ha frenat molts problemes respiratoris durant aquest any, malgrat la sequera.